বাংলা খাবারের রেসিপি

এখনই বানিয়ে ফেলুন টমেটোর চাটনি। উপকরণ টমেটো কুচি ২ কাপ পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা ৪টি কিশমিশ ৮-১০টি কুরনো আদা ১ টেবিল চামচ সরষের তেল ১ টেবিল চামচ চিনি আধ কাপ লঙ্কাগুঁড়ো আধ চা চামচ লবণ ১ চিমটে পদ্ধতি: মাইক্রোআভেনের পাত্রে তেল দিয়ে ১০০ শতাংশ পাওয়ারে ২ মিনিট গরম করুন। এ বার তাতে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ভেঙে দিন। এক মিনিট রাখুন। হয়ে গেলে টমেটোর সঙ্গে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ১০ মিনিট আভেনে রাখুন। মাঝে মাঝে একটু নেড়ে নেবেন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে টমেটোর চাটনি।